パリで一番おいしいハンバーガー Blend

ベストバーガー in パリ 2018

fast and food.frというサイトで発表された
2017年のベストバーガーはPNYなのですが
僕はこちらの方が好き。
Blendです。


@blend

バンズの柔らかさ、甘さも
肉の味の濃さも入っているチーズのおいしさも、
どれをとってもいつも素晴らしいです。

まずはどなたもSignature

今日僕が食べたのは
Signatureバーガーです。
熟成牛肉・あめ色玉ねぎ・ベーコン・にんにくマヨネーズ
ブルーチーズ・エメンタールチーズとほうれん草。

初めての方はまず、これから試すといいです。
ブルーチーズといってもそんな強くなく
複雑なシーザードレッシングみたいな感じでしょうか。

玉ねぎの甘みもあるし、
にんにくマヨネーズのニンニクも結構強くて抜群のハーモニー

焼き具合もとてもよくって肉汁を感じるし
芯は赤いセニャンだから力強さもそのままです。

これがフランス、本気のハンバーガーか、と思わされます。

奥さまは期間限定のTHE RING BBQ

甘辛いソースが好きな奥さまは期間限定のTHE RING バーガー
甘辛いもの好きのツボを押さえた
ど真ん中のBBQソースです。

チェダーチーズと合わさって、まろやかになっています。
中のベーコンがカリッとしていて食感もいい。

けっこう高いんだけど、絶対満足して帰れます。
(セットで18€前後です)

サツマイモのフリットが美味しい

フライドポテトも美味しいし、
ケチャップは自家製で少し辛いから病みつきです。

でも、美味しいのがフライドサツマイモ
甘くてカリッと揚がったさつまいもと
アイオリソースがよく合うんです、止まらない

休みの日だったらセットにビールを付けてもいいのですが
今日はコカ・コーラにしました。
ワールドカップ記念ボトルです(笑)

美味しさの裏付け

このお店、バンズはRémy Costeさんという
MOFのパン職人さんが作っています。

特筆すべきこのお肉はパリで一番ともいわれるお肉屋さん
Yves-Marie Le Bourdonnecから。
巨匠アラン・デュカスにもお肉を下ろしているお店です。


@yves_marie_le_bourdonnec

僕がBlendに行くなら

今日行ったブレンドはサンジェルマンですが、
マレにもお店があります。

午後2時にBlendでランチして満腹にしましょう。
おなか空いていると無駄に買い物しますからね。
通りの反対側のKitsuneをみてからA.P.C.merciへ。


@merciparis

@merciparis 

僕がパリで一番好きな洋服屋さんのFrench Trotterへ行ってから


@frenchtrotters

@frenchtrotters 

奥さまの好きな香りのお店、Kerzonでキャンドルを。
素敵な午後になること、間違いないです。


@kerzon_maison

@kerzon_maison

夜までこのあたりにいるなら、
夜ご飯は辛くてしびれる四川料理はどうでしょう。
絶対満足間違いなしです。

Blend Odéon

 住所  1 Boulevard des Filles du Calvaire, 75003 Paris
 電話  01 44 78 28 93
営業時間 12:00~23:00(無休)

Blend Hamburger BEAUMARCHAIS

 住所  1 Boulevard des Filles du Calvaire, 75003 Paris
 電話  01 44 78 28 93
営業時間 12:00~23:00(無休)

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