パリのおすすめパティスリー3選|3年で食べたケーキの写真と記録

パリおすすめパティスリーのケーキ スイーツ
  1. パリのおすすめパティスリー
    1. おすすめパティスリー3選
      1. MORI YOSHIDA モリヨシダ
      2. Yan Couvreur ヤン・クヴルー
      3. Cedric Grolet セドリック・グロレ
  2. ケーキの一覧・パティスリーマップとレビュー
      1. ①MORI YOSHIDA
        1. Mont-Blanc
      2. ①MORIYOSHIDA
        1. Rouleau de Fraise
      3. ②Des Gâteaux et du Pain
        1. Mont-Blanc Cassis
      4. ②Des Gâteaux et du Pain
        1. Saint-Honoré-Mangue-Caramel
      5. ③KL Pâtisserie
        1. Tarte au Citron
      6. ③KL Pâtisserie
        1. Tarte au Caramel beurre sel
      7. ③KL Pâtisserie
        1. Tarte Figue Framboise
      8. ④Hugo et Victor
        1. Tarte au Passion-Mangue
      9. ④Hugo et Victor
        1. Mont-Blanc
      10. ④Hugo et Victor
        1. Mille-Feuille
      11. ⑤Ladurée
        1. Ispahan
      12. ⑤Ladurée
        1. bûche de Noël
      13. ⑥PIERRE HERMÉ
        1. bûche de Noël
      14. ⑥PIERRE HERMÉ
        1. CHOU SATINE CHOCOLAT
      15. ⑥PIERRE HERMÉ
        1. CARREMENT CHOCOLAT
      16. ⑦Yann Couvreur
        1. Galettes-des-rois
      17. ⑧Sébastien Degardin
        1. Mont-Blanc Myrtille
      18. ⑧Sébastien Degardin
        1. Religieuses à la vanille
      19. ⑧Sébastien Degardin
        1. Agrumes
      20. ⑨Laurent Duchêne
        1. Rubis
      21. ⑨Laurent Duchêne
        1. Le Sicile
      22. ⑩Vandermeersch
        1. Kouglof
      23. ⑪Notre Pâtisserie
        1. Mille-Feuille
      24. ⑫Sadaharu Aoki
        1. Chou Creme
      25. ⑫Sadaharu Aoki
      26. ⑬Sébastien Gaudard
        1. Saint-Honoré
      27. ⑬Sébastien Gaudard
      28. ⑭Cyril Lignac
        1. Tarte au Citron
      29. ⑮KARAMEL PARIS
        1. Chou au Cacahuètes
      30. ⑮KARAMEL PARIS
        1. Riz au Lait
      31. ⑮KARAMEL PARIS
        1. Tarte au figues
      32. ⑯Pattiserie MICHALAK
        1. Tarte au Citron
      33. ⑯Pattiserie MICHALAK
        1. Riz au Lait
      34. ⑰Blé sucré
        1. Mont-Blanc
      35. ⑰Blé sucré
        1. Tarte Tatin
      36. ⑱Aki Boulanger
        1. Mille crêpes Matcha
      37. ⑱Aki Boulanger
        1.  Gâteau à la fraise
      38. ⑲Le Grenier à Pain
        1. Mille-Feuille
      39. ⑲Le Grenier à Pain
        1. Tarte au Citron
      40. ⑳Maison Lallement
        1. Tarte au Citron
      41. ㉑L’Artisan Des Gourmands
        1. Opéra
      42. ㉑L’Artisan Des Gourmands
        1. Tarte d’Abricot
      43. ㉒Cédric Grolet
        1. Tarte aux fraises
      44. ㉒Cédric Grolet
        1. Tarte aux Groseilles à maquereau
      45. ①MORI YOSHIDA
        1. Mille crêpes
      46. ①MORI YOSHIDA
        1. Tarte au Citron
      47. ①MORI YOSHIDA
        1. Baba Tropique
      48. ⑦Yan Couvreur
        1. Renard au Chocolat
      49. ㉒Nelly Julien
        1. Galettes-des-rois
      50. ①MORI YOSHIDA
        1. Signature”M”
      51. ㉑L’Artisan Des Gourmands
        1. Galettes-des-rois
      52. ㉔Lastre Sans Apostrophe
        1. Bostock
      53. ㉕Maison Othon
        1. Grille au Pomme
      54. ⑰Blé sucré
        1. Galettes-des-rois
      55. ㉖Dalloyau
        1. Opéra

パリのおすすめパティスリー

パリのレストランでパティシエをしてる間に、ケーキが大好きになりました。

100個は食べているのですが、写真が残っているものがあまり多くありません。思い出せる限りの記憶と記録が残っているものをまとめていきます。

思い出す中でここはたまらないなぁというお店をまず3つだけ紹介しますね。

おすすめパティスリー3選

セドリック・グロレ ホテルムーリス アフタヌーンティ

3つに絞るのはけっこう悩むけれど、3年で通った中からおすすめするならこちら。甘いもの好きならぜひ試してほしいです。

MORI YOSHIDA モリヨシダ

日本の人の技術の高さで、フランスの食材を活かしてケーキを作ったらこうなるんだな、というパティスリー。2018年にフランスのテレビで優勝してからさらに人気になってるお店。家から近いこともあって何かにつけて買いに行ってます。シグネチャーメニュー*の”M”とかココナッツミルクのババ、季節限定だけどフレーズデボワ(いちご)のケーキなどはぜひ。
*ブランドを代表する作品、モリさんはイニシャルのMを冠したチョコムースのMがシグネチャー

住所:65 Avenue de Breteuil, 75007 Paris

最寄り:Sèvres-Lecourbe⑥Saint-François-Xavier⑬

営業:10:00~19:15 月火休み

電話:01 47 34 29 74

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Yan Couvreur ヤン・クヴルー

フランス人パティシエならではの独創的な組み合わせで、しつこくなく美しいプレゼンテーションで楽しませてくれるのがヤン・クヴルーさん。写真があまりなかったけど、イートインを含めると10個くらい食べたことあるけどどれも美味しい。イートインだけで提供される50食限定のミルフィーユもぜひ。午後はいつもイートインが混んでます。

住所:23bis Rue des Rosiers, 75004 Paris

最寄り:Saint-Paul① Hôtel de Ville①⑪

営業:10:00~20:00 無休

ウェブから宅配注文可能

Cedric Grolet セドリック・グロレ

ここは特別に甘いものが好きだったり、それを仕事にしているパティシエさん、料理人のみへのおすすめ。テイクアウトのケーキも20 €くらいするし、中で食べる場合はホテルムーリスのアフタヌーンティなんだけど、なんと70 €。でもケーキの美しさやコンフィチュール(ジャム)の食感の残し方など本当にすごい。変態的。

住所:6 Rue de Castiglione, 75001 Paris

最寄り:Tuileries① Pyramides⑦⑭

営業:12:00~16:00 月曜休み

電話:01 44 58 10 10

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ケーキの一覧・パティスリーマップとレビュー

パリでパティシエをした期間は1年半くらいですが、偉そうにも星をつけました。すごくいい加減な基準ですし、僕の好みなのでご参考まで。

★☆☆☆☆買って後悔 ★★☆☆☆方向性がわからない ★★★☆☆買うかも ★★★★☆また食べたい ★★★★★今すぐ買いに行きたい

①MORI YOSHIDA

モリヨシダ パリ パティシエ モンブラン

Mont-Blanc

★★★★★
また食べたい。くちどけの良さと濃厚さが絶妙なバランス。3回は買ってる(笑)でも食べ飽きない。

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①MORIYOSHIDA

モリヨシダ パリ パティシエ イチゴのロールケーキ

Rouleau de Fraise

★★★★★
生クリームの軽さとスポンジのくちどけがさすが。イチゴの季節のみなので4~7月くらい。

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②Des Gâteaux et du Pain

Des Gâteaux et du Pain ガトーエデュパン モンブラン ブルーベリー

Mont-Blanc Cassis

★★☆☆☆
カシスと栗は面白い組み合わせだけど少し複雑で重たかった。中に栗クリームとカシスジャム。

②Des Gâteaux et du Pain

Des Gâteaux et du Pain ガトーエデュパン サントノーレ マンゴーキャラメル

Saint-Honoré-Mangue-Caramel

★★★★☆
マンゴーとキャラメルの相性は最高だしすごくおもしろい!10€弱というのが少し高いかな…

③KL Pâtisserie

KL Pattiserie ケーエルパティスリー タルトシトロン

Tarte au Citron

★★★★★   カフェあり
浮いているメレンゲのサクッと感と丁寧なレモンクリームの一体感がすごい。タルトシトロン史上一位。

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③KL Pâtisserie

KL Pattiserie ケーエルパティスリー 塩バターキャラメルタルト

Tarte au Caramel beurre sel

★★☆☆☆   カフェあり
濃厚なキャラメルバタークリームとマカダミアナッツ。少し重すぎてワンスプーンで十分。

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③KL Pâtisserie

KL Pattiserie ケーエルパティスリー イチジクタルト

Tarte Figue Framboise

★★☆☆☆   カフェあり
イチジクのタルトは、僕には分からず。フランボワーズにバラの香りが入ったソースとイチジクが難しい。

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④Hugo et Victor

Hugo et Victor ユーゴエヴィクトール パリ本店 マンゴーパッションのタルト

Tarte au Passion-Mangue

★★★★★   カフェあり
パッションフルーツとマンゴーときどきパインとライムの皮、美味しい!生地も適度な硬さで最高。

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④Hugo et Victor

Hugo et Victor ユーゴエヴィクトール パリ本店 モンブラン

Mont-Blanc

★★★☆☆   カフェあり
すごく美しく、少しお酒のきいたクリームの中にさらに濃厚な栗クリーム。美味しいけど少し重たい。

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④Hugo et Victor

Hugo et Victor ユーゴエヴィクトール パリ本店 ミルフィーユ

Mille-Feuille

★★☆☆☆   カフェあり
カスタードクリーム(上)が重たくて、食べるのがつらいくらいしつこかったけどこれがフランスか…

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⑤Ladurée

Ladurée Ispahan ラデュレのイスパハン ピエールエルメ

Ispahan

★★★☆☆   カフェあり
エルメさん在籍時に生まれたイスパハン。マカロン生地もサックリ、美味しいけどなんか古い。

⑤Ladurée

Ladurée Ispahan ラデュレのイスパハンビュッシュドノエル ピエールエルメ

bûche de Noël

★★☆☆☆   カフェあり
イスパハンの組み合わせのビュッシュドノエル。これでもかという砂糖とバタークリームが食べ飽きる。

⑥PIERRE HERMÉ

ピエールエルメ イスパハンビュッシュドノエル

bûche de Noël

★★★☆☆   カフェあり
絡み合うフランボワーズとバラ、イスパハン。マカロン生地の方が美味しいのでわざわざ買わなくても。

⑥PIERRE HERMÉ

ピエールエルメ CHOU SATINE CHOCOLAT チョコとパッションのシュークリーム

CHOU SATINE CHOCOLAT

★★☆☆☆   カフェあり
チョコクリームとパッションフルーツの組み合わせが何だか味噌みたいでとても不思議な味。

 

⑥PIERRE HERMÉ

CARREMENT CHOCOLAT ピエールエルメ キャルマンショコラ

CARREMENT CHOCOLAT

★★★★☆   カフェあり
しっかりチョコが完璧。エルメさんは組み合わせの妙が素敵だけど、ロングセラーが特においしい。

⑦Yann Couvreur

ヤンクヴルー ガレットデロワ

Galettes-des-rois

★★★★☆   カフェあり
サツマイモ生地のガレット・デ・ロワは甘すぎず、日本人になじみやすい味。パイ生地も美味しい。




★☆☆☆☆買って後悔 ★★☆☆☆方向性がわからない ★★★☆☆買うかも ★★★★☆また食べたい ★★★★★今すぐ買いに行きたい

⑧Sébastien Degardin

Sébastien Degardin セバスチャン・デギャルダン モンブラン ブルーベリー

Mont-Blanc Myrtille

★★★☆☆
なぜモンブランにブルーベリーを…美味しそうなんだけど、複雑になりすぎ。形はとても魅惑的。

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⑧Sébastien Degardin

Sébastien Degardin セバスチャン・デギャルダン Religieuses à la vanille

Religieuses à la vanille

★★★☆☆
塩バターキャラメルとバニラの組み合わせ。とにかく濃厚すぎてひと口でウイスキー1杯いける。

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⑧Sébastien Degardin

Sébastien Degardin セバスチャン・デギャルダン agrumes

Agrumes

★★★☆☆
柑橘のしっとり重たいケーキ、周りにジュレ、中にジャムとスポンジ生地。フレッシュ感はなくただ重い。

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⑨Laurent Duchêne

Laurent Duchêne ローランデュシェーヌ Rubis

Rubis

★★★★★
ホワイトチョコのムースとフランボワーズ。ムースのくちどけとフランボワーズの組み合わせが最高。

⑨Laurent Duchêne

Laurent Duchêne ローランデュシェーヌ Le Sicile パリブレスト ピスタチオ

Le Sicile

★★★★☆
ピスタチオクリームのパリブレスト。上にのったビスキュイ生地のサクッと感としっかりクリームが絶妙。

⑩Vandermeersch

Vandermeersch Kouglof ヴァンデルミッシュ クグロフ

Kouglof

★★★★★
クグロフの名店のもの。しっとりさ、オレンジの香り、ドライフルーツのバランスがさすが。

⑪Notre Pâtisserie

Notre Pâtisserie ミルフィーユ ノートルパティシエール

Mille-Feuille

★★★★☆
カスタードクリームの滑らかさ、中心の生クリーム、生地のサクサク感、どれも素敵。箱からきれいに出せず(笑)

⑫Sadaharu Aoki

Sadaharu Aoki サダハルアオキ シュークリーム パリ

Chou Creme

★★★★★   カフェあり
とにかく基本のシュークリーム。日本に帰りたくなる本物の味(笑)パリ住まいの人におすすめ。

⑫Sadaharu Aoki

Sadaharu Aoki サダハルアオキ 抹茶ロールケーキ パリ
Rouleau au Matcha

★★★★☆   カフェあり
一部食べちゃいましたが(笑)さすが日本の抹茶ロールケーキあんこ入り。懐かしさと美味しさが満点。

⑬Sébastien Gaudard

Sébastien Gaudard セバスチャン・ゴダール サントノーレ

Saint-Honoré

★★★★☆   カフェあり
シューをキャラメリゼした定番のサントノーレ。みんな買ってたのでまねして買ったら最高だった。

⑬Sébastien Gaudard

Sébastien Gaudard セバスチャン・ゴダール フリジエ Fraiser
Fraiser

★★★☆☆   カフェあり
イチゴケーキのフリジエ。ピスタチオのクリームとクレームダマンド…ショートケーキの方が好きです(笑)

⑭Cyril Lignac

Cyril Lignac シリルリニャック タルトシトロン

Tarte au Citron

★★★★★
タルトシトロンだけどこのおしゃれさ。レモンクリームの間にいる透明のレモンジャムが酸っぱくて最高!

⑮KARAMEL PARIS

KARAMEL PARIS シュークリーム キャラメルパリ本店

Chou au Cacahuètes

★★☆☆☆   カフェあり
ナッツのクリームの中にさらにナッツのペーストが入っているナッツ三昧。うんざりするくらいナッツ(笑)

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⑮KARAMEL PARIS

KARAMEL PARIS リオレ キャラメルパリ本店

Riz au Lait

★★★☆☆   カフェあり
牛乳でお米を炊くデザートリオレ。もちろんめっちゃキャラメル。ハーゲンダッツミニカップくらいが適量。

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⑮KARAMEL PARIS

KARAMEL PARIS イチジクのタルト キャラメルパリ本店

Tarte au figues

★★★★★   カフェあり
イチジクとカスタード、キャラメルの組み合わせは完全に正義。完璧な組み合わせは夏だけの楽しみ。

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⑯Pattiserie MICHALAK

Pattiserie MICHALAK クリストフ・ミシャラク タルトシトロン

Tarte au Citron

★★★☆☆
柑橘のしっとり重たいケーキ、周りにジュレ、中にジャムとスポンジ生地。フレッシュ感はなくただ重い。

個別記事




★☆☆☆☆買って後悔 ★★☆☆☆方向性がわからない ★★★☆☆買うかも ★★★★☆また食べたい ★★★★★今すぐ買いに行きたい

⑯Pattiserie MICHALAK

Pattiserie MICHALAK クリストフ・ミシャラク リオレ コズミック

Riz au Lait

★★★★☆
バニラのリオレとパッションフルーツのソース、クリスピーナチョコと変化のある楽しいリオレ。

個別記事

⑰Blé sucré

Blé sucré ブレスクレ モンブラン

Mont-Blanc

★★★★☆   カフェあり
まさに基本のモンブラン。少しアルコールを感じる栗のクリームと中はバタークリームかな。超正統派。

⑰Blé sucré

Blé sucré ブレスクレ タルトタタン

Tarte Tatin

★★★★☆   カフェあり
普通は薄切りしたリンゴが乗ったタルトだけど、このお店では阪急のリンゴの中にリンゴのピュレ。シンプルに旨い。

⑱Aki Boulanger

Aki Boulanger アキブランジェー 抹茶のミルクレープ

Mille crêpes Matcha

★★★★☆   カフェあり
見た通り抹茶のミルクレープ。日本のケーキが食べたいと思ったらAKIさんですよね、という懐かしい味。

⑱Aki Boulanger

Aki Boulanger アキブランジェー イチゴのショートケーキ パリ

 Gâteau à la fraise

★★★☆☆   カフェあり
そう、ショートケーキ。この国では貴重な生クリームケーキだけどスポンジが少し粗いかな…生クリームのくちどけ素敵。

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⑲Le Grenier à Pain

Le Grenier à Pain ルグルニエアパン ミルフィーユ

Mille-Feuille

★★★☆☆
ベーシックで生地もサックリ、上の生クリームと中のカスタードもきっちり。すごく基本が食べたいときにいいかも。

⑲Le Grenier à Pain

Le Grenier à Pain ルグルニエアパン タルトシトロン

Tarte au Citron

★★★★☆
こちらもすごくベーシック。上にのせられたレモンの形がかわいいし、レモンクリームもフレッシュで美味しい。

⑳Maison Lallement

Maison Lallement タルトシトロン

Tarte au Citron

★★★★★   カフェあり
パン屋さんのタルトシトロンだけど驚くくらいフレッシュで生地も美味しい。ベーシックここに極まりって感じ。

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㉑L’Artisan Des Gourmands

L'Artisan Des Gourmands ラルチザンデグルマン サンシャルル オペラ

Opéra

★★★☆☆   カフェあり
パリのオペラコンクールで入賞したと聞いて食べた。ちゃんとしてて美味しい。すべて基本に忠実。

個別記事

㉑L’Artisan Des Gourmands

L'Artisan Des Gourmands ラルチザンデグルマン サンシャルル アプリコットのタルト

Tarte d’Abricot

★★★★★   カフェあり
このお店はタルトタタンでパリ1位をとってて、タルト生地の軽さが絶妙。季節のタルトは外れない。

個別記事

㉒Cédric Grolet

セドリック・グロレ ホテルムーリス アフタヌーンティ

Tarte aux fraises

★★★★★アフタヌーンティあり
見た目は苺。割ると中に苺のコンフィチュールというグロレさんの定番シリーズ。食感がすごくセクシー。

個別記事

㉒Cédric Grolet

セドリック・グロレ ホテルムーリス アフタヌーンティ

Tarte aux Groseilles à maquereau

★★★★★アフタヌーンティあり

初めてのフルーツ。酸っぱくってフレッシュでとても好み。少し高いんだよなぁ…買うと2桁 €、必ず。

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①MORI YOSHIDA

MORIYOSHIDA モリヨシダ ミルクレープ

Mille crêpes

★★★★★
日本が懐かしくなるミルクレープ。生地はもちろんきれいだし、クリームはなめらかでおいしくて最高。

個別記事

①MORI YOSHIDA

MORIYOSHIDA モリヨシダ タルトシトロン

Tarte au Citron

★★★★☆
メレンゲのくちどけクリームのコクと酸味のバランス、サブレ生地の硬さ、どれをとっても完璧でおいしい。

個別記事

①MORI YOSHIDA

MORIYOSHIDA モリヨシダ ババトロピーク Baba Tropique

Baba Tropique

★★★★★
パッションフルーツとマンゴー、スポイトにはココナッツミルクというトロピカルで驚きのある組み合わせ。

個別記事

⑦Yan Couvreur

Yan Couvreur ヤンクヴルー レナ―ル Renard au Chocolat

Renard au Chocolat

★★★★★
ヤンクヴルーのシグネチャーケーキ。ムースの滑らかさとか、ナッツのクランチ感とか全てのバランスが最高。

 




★☆☆☆☆買って後悔 ★★☆☆☆方向性がわからない ★★★☆☆買うかも ★★★★☆また食べたい ★★★★★今すぐ買いに行きたい

㉒Nelly Julien

Nelly Julien ガレットデロワ

Galettes-des-rois

★★★☆☆
2018年のガレットデロワでパリ1位のお店。少しバターが強いのか、何か花に残る香りにくせがあってそこまで好きではなかった。

①MORI YOSHIDA

MORIYOSHIDA モリヨシダ M エム

Signature”M”

★★★★★
見た目重たそうなので敬遠してたけど、チョコムースがすごく滑らかでナッツとのリズムが素晴らしい。

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㉑L’Artisan Des Gourmands

L'Artisan Des Gourmands ラルチザンデグルマン サンシャルル ガレットデロワ

Galettes-des-rois

★★★★★
今年買ったがレッドデロワの中では一番。シンプルだし。生地もサクッとしててクリームが口に残ることもない。

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㉔Lastre Sans Apostrophe

Lastre Sans Apostrophe ラトルサンアポストロフ Bostock ボストック

Bostock

★★★☆☆
ブリオッシュ生地を使ったフレンチトーストみたいなもの。熱々だとまた美味しいかもだけど、少しもたれる感じだった。

㉕Maison Othon

グリルオウポム アップルパイ パリ Maison Othon

Grille au Pomme

★★★☆☆
街中ですごくきれいな網目に惹かれて買ったアップルパイ。ピュレは普通だけど生地が美味しかった。

⑰Blé sucré

Blé sucré ブレスクレ ガレットデロワ

Galettes-des-rois

★★★★☆
すごくバターを感じる生地だけど、重たくないのがさすが。食べ終えるとさすがに重量を感じる。

㉖Dalloyau

Dalloyau ダロワイヨ オペラ Opera

Opéra

★★★☆☆
病院内のカフェ。冷凍されたものを解凍して出したくらいのシンプルさ。お皿が熱くて溶ける事件(笑)

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*カスタードクリームは、フランスのクレームパティシエール・スポンジはジェノワーズ生地、ジャムがコンフィチュールと近いので、本文中では日本でなじみある表現をしています*

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