パンと甘いもの

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フランス人が美味しいと言うチョコレート|M.O.F.とサロン・デュ・ショコラの受賞者一覧2019

フランス人が美味しいというチョコならサロンデュショコラで表彰される「C.C.C.見逃せない15のショコラティエ」、技術の高さがフランス政府からお墨付きなのがフランスの人間国宝「M.O.F.」のショコラティエ。パリ市内・フランス全土・そして日本のお店の一覧です。
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パリで美味しいクロワッサン☆2018年クロワッサンコンクール・歴代入賞店マップ

パリで一番おいしいクロワッサンを探すならクロワッサンコンクールの入賞店!過去10年の優勝店や、2017年からの上位10位をまとめました。マップも作成しているので、ホテル近くのお店を探してみて下さい。メゾン・ピシャールなどは生地の仕上がりが違います。
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パリで美味しいバゲットを☆2018年バゲットコンクール1~10位・歴代入賞店マップ

パリで1番美味しいバゲットを決めるバゲットコンクール”La Meilleure baguette de Paris”2018優勝店は14区ラスパイユ市場近くの2Mに!過去10年間の優勝店舗と過去5年の入賞店舗を一覧にしました。ぜひ近くの美味しいバゲットに出会ってください。
ブランジェリー

パリの老舗パン屋PAULのクロワッサンと130年の歴史・超熟との関係

パリに来て「わぁ、本場!」って思ったものの一つがPAULです。 大学の時なぜかPAULって呼ばれてたのもあって親近感もありました(笑) パリ市内には30軒以上のPAULがあるので、一駅歩くと必ず見るくらい。 50軒以上あるスターバ...
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【速報】2019年ガレット・デ・ロワ パリ一位!関西の名店も歴代2位の好成績。

2019年のガレット・デ・ロワコンクールの入賞店舗が発表されました。一位はパリ近くナンテールのLa Campagnarde!滋賀県甲賀市のWOOL WOOLさんも7位に入賞しています。日本人歴代二位の成績。パリ市内での最上位は3位:パリ15区のLe Moulin de la Croix Nivert。
スイーツ

フランス人気パティシエのガレット・デ・ロワ2019パリno.1はどこ?

お正月を過ぎたらエピファニーの「ガレット・デ・ロワ / Galette des rois」ですね。美味しいガレットはどこでしょう?2016年以降の全入賞店舗の地図、そしてガレットデロワの柄4パターンについての豆知識をどうぞ。
スイーツ

ザ・フランスのパティスリー!セバスチャン・デガルダンはケーキより…

パリで評価が高いパティスリーの一つ、セバスチャン・デガルダンへ行ってきました。 こちらのパティスリーはとにかくフランス人好み。 思えばお客さんもフランス人だらけでした。 (多くの人気パティスリーは外国人客が3-4割ですが ...
スイーツ

パリで話題のパティスリー「KL Pâtisserie」はカフェも素敵

パリに来て、ケヴィン・ラコットさんのケーキを食べないなんてもったいない。2018年のベストパティシエに選ばれた名店です。17区にあるお店は広々したカフェもあるのでイートインがおすすめ。日本で話題になる前にぜひKLPatisseriへ!