2018-11

ニュース

【ハフトーク】ジレ・ジョーヌから感じた社会の分断

テレビ番組「ハフトーク」に出演しました。ハフィントンポスト編集長の竹下隆一郎さん、そして8bitnewsの堀潤さんと話して気づいたこと、それはフランス社会に深く広がる分断です。ジレ・ジョーヌのデモはどこへ向かうのでしょうか。
ニュース

フランス全土で同時多発するストライキ「gilets jaunes」について

ジレ・ジョーヌ、黄色いベスト運動はフランス全土でどのように展開して、受け入れられているのでしょう。最もパリが荒れた11月24日のシャンゼリゼ、翌日、燃やされたPAULの火災現場へ行ってみました。デモの特徴、主催者は誰なのでしょうか。
スイーツ

ザ・フランスのパティスリー!セバスチャン・デガルダンはケーキより…

パリで評価が高いパティスリーの一つ、セバスチャン・デガルダンへ行ってきました。 こちらのパティスリーはとにかくフランス人好み。 思えばお客さんもフランス人だらけでした。 (多くの人気パティスリーは外国人客が3-4割ですが ...
まとめ

パリでクリスマスディナー|営業しているお店・予約できるレストラン

クリスマスのパリ、バカンスを取るお店も多いです(笑)クリスマスに営業しているおすすめレストラン・ウェブから予約できるレストランをご紹介します。 クリスマスの週末・そしてクリスマス当日が豊かな時間になりますように。
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パリのおいしいお店の探し方<後編>La Fourchetteを使いこなす

フランス語出来なくても、パリでレストランを予約出来るアプリがあります。予約手順を画像付きで説明しているこの記事を見ながらやれば簡単です。※アプリからキャンセルも可能です。シェフのえらぶ間違いないおすすめ10軒のリストつき。
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パリのおいしいお店の探し方<前編>Googleマップを使いこなす

パリに旅行に来て、美味しいお店を探したい。 そんなときはもちろん、こちらのまとめを使っていただくのがおすすめですが(笑) 今日はそこでは好みのお店が見つけられなかったときのお店の探し方をご紹介します。 そうですね、...
イベント

2018年冬、サロンドヴァンの楽しみ方(会期は11/29-12/02)

今年のサロンドショコラも終了し、サロンドヴァンの季節がもうすぐ! (サロンドショコラはショコラティエが減り、スーパーやチョコメーカーが増えて残念でした…) パリでは年に二回行われる展示会 サロン・ド・ヴァン・デ・ヴ...
世界

sio 鳥羽周作シェフと交わしたシェフトーク■1.5倍濃縮バージョン■

日本を変える料理人、鳥羽周作シェフ。彼が何を考えているのか、どのようにお店を作っていくのか、彼の視点をフレンチをしていた自分との会話から読み解きます。控えめに言って、最高です。
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