中華

まとめ

シェフのおすすめレストラン10選!パリの200軒3行レビュー

パリの厨房でも働いた元フレンチシェフがおすすめするレストラン。ミシュランからお手頃中華まで。渡仏以来の3年間で食べ歩いている150軒以上のレビューをまとめました。
アジア

パリの人気中華レストラン【家常菜館】が楽し美味し安すぎた件

マレから歩ける中華街、ミシュランシェフからおすすめされた中華レストランがこちら。 家常菜館/Le lac de l'ouest 漢字の通り、家でいつも食べる家庭料理。 気取らなくって安いから、パリのシェフ、そしてパリに来る日本人...
レシピ

パリで作れる麻婆豆腐

大学の頃に一人暮らしをしてはまった料理がいくつかありまして その一つが麻婆豆腐でした。 山椒ではなくて花椒(ホワジャオ)というスパイスがあると知り ジンジンしびれる刺激にはまって、作り続けました(笑) 最近ではSBが半生状態...
アジア

パリの中華の定番 四川料理の Deux fois plus de piment

パリの四川料理・中華料理と言えばDeux Fois Plus de Piment。絶妙な辛みと山椒の痺れ、そして水餃子がめっちゃ旨い。おすすめのメニューと頼み方まとめたのがこちら。
アジア

パリのベスト麺類2016 Trois Fois de Piment に行ってきた

ベスト麺類って変な言い方ですけどLe Fooding という雑誌が発表するランキングでMeilleur Nouille に選ばれたのがこのお店。 A post shared by Deux Trois Cinq Foi...
タイトルとURLをコピーしました