歴史

ブランジェリー

パリの老舗パン屋PAULのクロワッサンと130年の歴史・超熟との関係

パリに来て「わぁ、本場!」って思ったものの一つがPAULです。 大学の時なぜかPAULって呼ばれてたのもあって親近感もありました(笑) パリ市内には30軒以上のPAULがあるので、一駅歩くと必ず見るくらい。 50軒以上あるスターバ...
豆知識

フランス・イギリスのコーヒー・紅茶の歴史

日曜にマリアージュフレール行ってからイギリスとフランスの紅茶って何が違うんだろうと気になって彼らの歴史を調べてみました。    イギリスでは日用品の紅茶・フランスではぜいたく品の紅茶イギリスの紅茶は日常的に飲むものなので香り付けなどされて...
豆知識

フランスの旬 イチゴの季節がやってきた

季節も変わり、5月も半ばになると めっちゃおいしいイチゴが登場します。 イチゴに関する豆知識と合わせてご紹介。 イチゴの原産地 原産地 ずっと昔からあると思うくらい、日本になじんでいるイチゴ。 実は原産地はアメリカなんで...