ミシュラン

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日本人シェフ2020年パリ・ミシュラン獲得レストラン|フランス版、Restaurant Keiは日本人初、パリで三ツ星!

2020年版フランスミシュランが発表されました。日本人初の三ツ星に輝いたのは小林圭シェフのRestaurantKei。パリのミシュラン獲得日本人シェフをインタビュー交えて予約方法までご紹介します。
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2020フランス版ミシュラン|パリの三ツ星レストランへ行くなら グランメゾン10軒の予算/予約

2020年パリの三ツ星レストラン全10軒。お値段からスペシャリテ、予約方法、日本語での予約の仕方など詳しく紹介。(新)レストランケイ、ランブロワジー、アランデュカス・プラザアテネの3軒がおすすめです
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【速報】日本人シェフ2020年パリ・ミシュラン獲得レストラン|フランス版、Restaurant Keiは日本人初、パリで三ツ星!

1月27日、2020年版フランスミシュランが発表されました。パリでとうとう日本人初の三ツ星シェフが誕生!小林圭シェフおめでとうございます。そして23人のミシュラン日本人シェフのインタビュー・予算や予約方法・地図などの概要をまとめています。
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【速報】日本人シェフ2020年フランス全土・ミシュラン獲得レストラン11軒|フランス版

いよいよ発表された2020年のミシュランフランス版。フランスの地方でも日本人シェフが星を獲得しています。リヨンには3店舗・ブルターニュ・ディジョン・ランス(シャンパーニュ)・フォンテーヌブロー・ボジョレー・聖ヴァレンタイン村などに計11軒。地方へ旅行に行ったときにはぜひ!
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【速報】日本人シェフ2020年フランス全土・ミシュラン獲得レストラン11軒|フランス版

2020年のミシュラン、フランス版も発表になりました。 この記事ではフランス全土、パリ以外をまとめています。パリの日本人シェフについてはこちらの記事をどうぞ。 主なニュース 全体での星の数は減りましたが、新し...
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ミシュラン東京版2020|3つ星レストラン11軒 シェフインタビュー・経歴まとめ

ミシュラン2020東京版の3つ星店は11店舗。新たに麻布の「かどわき」が三ツ星に昇格、「すきやばし次郎」と「さいとう」、KEIKOさんの実家としても知られる「臼杵(うすき)ふぐ 山田屋」が三ツ星を失いました。各店についてランチ営業の有無、お昼や夜の予算目安から手ごろな系列店の紹介、予約方法、シェフのインタビューをまとめました。
レストラン

ミシュラン東京版2019|3つ星レストラン13軒 シェフインタビュー・経歴まとめ

ミシュラン2019東京版の3つ星店は13店舗。ランチ営業の有無、お昼や夜の予算目安から手ごろな系列店の紹介、予約方法、シェフのインタビューをまとめました。
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グランメゾン東京 パリでのロケ地紹介「完全版」

フランス、パリのロケ地を”全て”3年住んでいた元フレンチシェフが教えちゃいます。木村拓哉さんのグランメゾン東京のライバル店「gaku」に使われているのは代官山のミシュランレストラン。
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