豆知識

ブランジェリー

パリの老舗パン屋PAULのクロワッサンと130年の歴史|実はラデュレの親会社

パリで一番素敵なPAULはBuci通りのテラス付き路面店。朝食セット(7:30~)は5.8€・クロワッサンは1.2€/イートインなら1.5€。カフェのメニュー写真・ポールの歴史もあわせてどうぞ。
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フランスの鶏肉に貼ってルシール・ビオとかブレス、プーレジョーヌって何?

フランスのスーパーやマルシェには 鶏肉だけでも種類がいろいろあります。 何が何だかわからないし、一番安いのにしようかな、とか思いますが どれが何だかわかると楽しくなるはず! ということで調べてみました。 こちら...
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アントルコートってどこの部位?世界の牛肉部位呼び方まとめ

オングレって日本ではどの部位だっけと調べていたら各国のお肉の部位の一覧表がおもしろかったのでまとめてみました。フランス・スペイン・アメリカ・オーストラリアブラジル・アルゼンチン・中国・韓国・日本 全9か国ちなみに世界の食肉生産高(2016年...
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フランスの旬 イチゴの季節がやってきた

フランスのイチゴっていまいち、なんて思ってませんか?実は美味しいイチゴを知らないだけかもしれません。フランスで美味しいイチゴが出るのは4月以降。そして品種にも気をつけて!おすすめケーキと併せてご紹介。
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