美味しいごはん

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【速報】日本人シェフ2019年フランス全土・ミシュラン獲得レストラン11軒|フランス版

いよいよ発表された2019年のミシュランフランス版。フランスの地方でも日本人シェフが星を獲得しています。リヨンには3店舗・ブルターニュ・ディジョン・ランス(シャンパーニュ)・フォンテーヌブロー・ボジョレー・聖ヴァレンタイン村などに計11軒。地方へ旅行に行ったときにはぜひ!
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【速報】日本人シェフ2020年フランス全土・ミシュラン獲得レストラン11軒|フランス版

2020年のミシュラン、フランス版も発表になりました。 この記事ではフランス全土、パリ以外をまとめています。パリの日本人シェフについてはこちらの記事をどうぞ。 主なニュース 全体での星の数は減りましたが、新し...
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【速報】日本人シェフ2020年パリ・ミシュラン獲得レストラン|フランス版、Restaurant Keiは日本人初、パリで三ツ星!

1月27日、2020年版フランスミシュランが発表されました。パリでとうとう日本人初の三ツ星シェフが誕生!小林圭シェフおめでとうございます。そして23人のミシュラン日本人シェフのインタビュー・予算や予約方法・地図などの概要をまとめています。
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【2020フランス版ミシュラン発表更新済】パリの三ツ星レストランへ行くなら グランメゾン10軒の予算/予約

パリの三ツ星レストランっていくら?どんな料理?シェフってどんな人?予約方法は?日本語で予約できるの?ランブロワジー、アルページュ、アランデュカス・プラザアテネのおすすめ3軒と、2019年に三ツ星を獲得した9軒を紹介します。
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【速報】日本人シェフ2019年パリ・ミシュラン獲得レストラン|フランス版

1月21日、2019年版フランスミシュランが発表されました。パリで新たに星を獲得した日本人シェフは6人、パリには23軒のミシュランシェフが誕生。地方には11軒の星つきレストランが生まれました。シェフのインタビューからも人柄が伝わります。
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【速報】2020年ガレット・デ・ロワ パリコンクール!日本からビゴの店の石沢さんがなんと2位!

2020年広域パリ圏ガレット・デ・ロワコンクール速報 © 2020年に入り、今年も発表されました。イルドフランス圏のガレット・デ・ロワ・ダマンドコンクール。イル・ド・フランス圏はパリを含む、日本でいうなら市町村部を...
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ガレット・デ・ロワって何?フランスの新年のお祝い??

フランスで、新年になるとパン屋さん・ケーキ屋さんに並ぶガレット・デ・ロワ。新年のエピファニーを祝うお菓子です。今日は少し由来などをお伝えしましょう。 ガレットデロワの楽しみ方 パリのお店では一月になるとすぐにガレット・デ・ロワ...
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フランス人気パティシエのガレット・デ・ロワ2019パリno.1はどこ?

お正月を過ぎたらエピファニーの「ガレット・デ・ロワ / Galette des rois」ですね。美味しいガレットはどこでしょう?2016年以降の全入賞店舗の地図、そしてガレットデロワの柄4パターンについての豆知識をどうぞ。
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