フレンチ

フレンチ

パリでコートドブッフを食べるならこの3軒!3年間で見つけたベストステーキ

フランスの牛肉美味しいって聞いたけど、高いしどこで食べたらいいかわからない。ユーゴデノワイエよりおすすめの肉屋さんって?パリのレストランでメインを担当した時期もある僕がすすめる3軒は間違いないです。
フレンチ

パリで一番のステーキを食うならBidoche / ビドッシュ!

パリで美味しいコートドブッフを食べるなら?というフランス語の記事で見つけた肉屋の奥にあるレストラン。肉のコンディションも、ソースや前菜・デザートの美味しさも、パリでも図抜けて旨いです。超おすすめ。
スペイン

サンセバスチャンから30分CasaJulian / カーサ・フリアンで世界最高のステーキ!

サンセバスチャンから電車で30分、トロサにあるチュレタ(骨付き牛ロースの炭火焼き)の名店「カーサフリアン」。Passage53の佐藤シェフも通うという噂です。サンセバスチャン行ったら必ず!というほどの食体験。
フレンチ

パリでお手頃に旨いステーキ食べたいならL’allerRetourがおすすめですよ

パリで200軒近くレストラン行っても、やっぱり肉と言えばマレにあるL'aller Retour「ラレ・レトゥール」です。2人で1㎏のコートドブッフと赤ワインのボトル頼んで、一人40ユーロ以下。某ユーゴ・デノワイエさんよりも絶対こちらがおすすめです!
フレンチ

神崎千帆さんのVirtusはMirazurの風が吹いているレストラン|パリ12区

12区のVirtusはパリ一番のおすすめ!2019年に日本人女性初の一つ星を獲得した神崎千帆シェフ。南仏のMirazurで現場シェフを任されていた神崎シェフ・シェフパティシエだったマルセロ・ディ・ジャコモさんのタッグは素晴らしすぎる。
フレンチ

ACCENTS table Bourse|2019年ミシュラン1つ星のお店へ

ミシュラン2019年版では日本人シェフが増えましたね。 今日は付き合って7周年ということでその中から一軒を予約しました。 選んだお店は「ACCENTS table Bourse」 日本人の杉山あゆみさんがオーナーシ...
フレンチ

パリで一番のフレンチ「ラルカンヌ L’arcane」ミシュラン一つ星

tripAdviserで驚異の5.0ポイント。オープン翌年のミシュランで一つ星を獲得したレストランL'arcane。星を獲得してから徐々に値段が上がっているので早く行くのがおすすめ。繊細さと大胆さ、最高のサービス、間違いのないお店です。
フレンチ

パリ最古、1766年創業のレストラン「Lapérouse」へ

1766年創業、セーヌ川沿いのフレンチレストラン「Lapérouse / ラペルーズ」ってご存知ですか? パリ最古のレストラン、ルイ14世がプロポーズをしたお店です。 そして、近代フランス料理の父、オーギュスト・エスコフィエもシ...
タイトルとURLをコピーしました